Как заквасить кислую капусту без соли

Как заквасить кислую капусту без соли

Как заквасить кислую капусту без солиХочу поделиться с читателями давним рецептом квашения капусты без соли. Этот рецепт довольно долго хранился в одной из записных книжек, пока не попался на глаза. читать далее

Капуста маринованная

капуста маринованная

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ.

i (7)

№ 1. Выбрать плотную, большую капусту и шинковать мелко. Капусту пересыпать солью, тщательно перемешать в тазу и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем капусту уложить в банки и уплотнить. читать далее