Выращивать шампиньоны легко

шампиньоныКак-то у меня появилось желание выращивать шампиньоны. Приготовил субстрат, заказал  мицелий, приобрел пленку и т.п. К сожалению, присланный мне по почте мицелий оказался пересохшим.

Припомнилось такое. Когда еще подростком пас в поле корову, нередко на дорогах и обочинах собирал по полсумки шампиньонов, а после дождя - и полную сумку.

Росли шампиньоны, как правило, там, где был прошлогодний коровяк.

Поэтому, чтобы напрасно не пропал труд, пошел на выгон и на местах прошлогоднего коровяка накопал грибницу шампиньонов. Они, кстати, заметны: на старом коровяке больше и зеленее трава, а грибницу можно увидеть, если немного разгрести дерн.

Принес ведро и сумку комочков мицелия, а дома сделал грядку и высадил их. Землю глубоко перекопал, застелил подошву хворостом, потом - слой земли, дальше - солома, субстрат (лошадиный навоз, измельченная солома, зола и перегной), а после этого уже комочки с мицелием, которые сверху присыпал смесью чернозема с песком слоем 1-2 см. Полил грядку подогретой дождевой водой, а сверху укрыл пленкой на подпорах, чтобы была вентиляция.

Со временем еще несколько раз поливал грядку, выпалывал сорняки, которые не замедлили прорасти, а где-то в конце июня снял пленку. Теперь грядку поливали дожди, которые к тому времени шли часто. А в августе, когда тоже после хорошего дождя глянул на грядку, то увидел первых шесть небольших шампиньонов. Еще через день грибов было уже сорок. Росли шампиньоны поодиночке и гнездами, в зависимости оттого, какой была грибница. Большие и самые красивые срезал, чтобы зажарить в сметане, а более мелкие оставил, чтобы подрастали.

По мере подсыхания почвы на грядке интенсивность роста шампиньонов снижалась, а после дождя грибы снова появлялись. И так почти до осени. Собственно, плодоносили шампиньоны волнами. И таких волн было пять или шесть, если считать появление грибов.

Теперь, чтобы не ходить на выгон и пастбище, рядом устроил небольшую грядку, где землей присыпал три ведра коровяка, расстеленного на подстилке. Потом подобрал большие, хорошо созревшие шампиньоны, прогрев их перевернутыми на солнце, чтобы лучше созрели споры, а потом порезал и поломал их на кусочки, которые рассеял по подготовленной грядке. Притрусил землей и замульчировал опилками. Сверху грядку укрыл пленкой. Так она и вошла в зиму. А весной, когда пригрело солнце и выпали первые дожди, под мульчой оказались белые пятна. Это разрастался мицелий шампиньонов. Со временем пятна увеличились и, наконец, укрыли всю грядку.

Из этой грядки я сделал, так сказать, подобие шахматной доски, т.е. разбил землю на квадратики, которые через один с помощью кельмы перенес на подготовленную, «товарную» грядку, а семенную, или рассадную, снова замульчировал. И что же? Шампиньоны выросли на обеих грядках. Лучшими они были на рассадной, где грибница не испытывала частичного разрушения. Но и на новой грядке грибы были неплохие.

Возможно, кто-то воспользуется упрощенной технологией выращивания шампиньонов. Ведь в природе они так и растут. Следует только все предусмотреть, чтобы не нарушить их рост и развитие.

Г. Скоряк.

Поделиться в соц. сетях

0
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *