САЛАТЫ.

САЛАТ » ШАПКА МОНОМАХА «.

салат

13404820

Отварить 2-3 картофелины, 200-300 грамм мяса копченного, 2-3 яйца, 1 сырая морковь, 100-150 грамм твердого сыра. Все овощи и яйца натереть на крупной терке, мясо порезать мелкой соломкой. Уложить на блюдо слоями в такой последовательности : картофель, мясо, яйца, морковь, орехи, сыр. Каждый слой смазать майонезом. Верх украсить зеленым горошком и зернами граната. Придать форму шапки.

 

читать далее

Блюдо из свинины.

ЗЕЛЬЦ.

Зельц
i (32)

Берем мочевой пузырь, который после убоя свиньи должен оставаться надутым воздухом. Он быстро высыхает и чтобы сделать его мягким, опускаем в горячую воду (температура 45-50 градусов). Нужно следить за тем, чтобы он не сварился, а был мягким.

 

 

читать далее

Солим сало по домашнему.

домашнее сало

Как засолить сало.

PH4381_2В данной публикации речь пойдет о том как засолить сало, несколько простых приемов соления этого продукта. Рецептов существует великое множество, читать далее