Печеночный пирог

  • ТЕСТО: 4оо гр.печени,1 яйцо,1,5 стакана молока,мука,соль. НАЧИНКА: 1 морковь, 1 луковица,зелень укропа,чеснок,майонез,растительное масло. Печень пропустить через мясорубку,добавить яйцо,влить молоко,посолить и всыпать муку.Замесить тесто для блинов.Испечь блины.  Морковь и лук очистить.Морковь потереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.Лук нарезать полукольцами и обжарить отдельно.Каждый блин смазать смесью майонеза с чесноком.Между блинами выложить подготовленные морковь и лук.Верх посыпать мелко нарезанным укропом.

просмотреть похожее

Пончики-пышки

1 кг.муки,3 яйца,2 стакана кислого молока,10 гр.сухих дрожжей,1 стакан кипяченой воды,1/2 чайная ложка соли.2 стол.ложки сахара,растительное масло,сахарная пудра.           СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца взбейте с молоком. В теплой воде растворите дрожжи. В муку влейте молоко с яйцами,воду с дрожжами,добавить соль замесить тесто. Дайте тесту полежать,через час сделать обминку и еще раз дать подойти.Тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом вырежите кружочки.Обжарьте в масле кружочки.Посыпать сахарной пудрой.

просмотреть похожее